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食鹽是咱們日常生活當中炒菜做飯少不了的一個調味品。但是您知道嗎？這個食鹽它也有真有假，如果一不小心就買到了假的食鹽，那該怎麼辨別？今天教給大家幾招，一起來看看吧。

鹽的主要成分是氯化鈉。加碘鹽當中加入了少量的碘酸鉀，吃了對人體的健康是有益無害的。而市面上的一些鉀鹽通常都會把氯化鈉換成亞硝酸鈉，這是一種工業鹽以次充好當做十年來售賣。而我們普通的消費者從外表上是很難區分開的。如果說這種鹽吃多了的話，對咱們的身體傷害是非常大的。

辨別食鹽第一個方法是什麼？就是要看一看它的防偽標識，箴言是貼有防偽標識的。而且它貼的位置通常都是特別特別牢固的，質感非常的好。無論是我們用手摳還是用手這樣來回的刮蹭，都是刮不掉的。如果是假鹽的話，用手可能輕輕一摳或者是摩擦一下，就會把這個防偽標識給摳掉了。

第二個方法就是要看一看這個鹽袋子，看看鹽袋子的兩邊是不是有折痕。假鹽通常都是拆開來包裝的，基本上都是先印好包裝袋，然后再把食鹽放入這個包裝袋兒里面。那包裝袋兒都是經過折疊放置過的，所以說這個鹽袋子兩側會有非常明顯的壓翻。那而一些支持鹽通常都是一次性包裝成型。

第三個方法就是看一看鹽袋子上面有沒有低點，或者是加點這兩個字樣。市面上大多數的食鹽都是含碘的，會應用低碘，或者說是加碘的這兩個字樣。我們認準這兩個字就不會買錯啦，用手輕輕的刮一下這兩個字。如果是假鹽的話，刮的時候會出現掉色的情況。如果是真鹽，無論我們怎麼刮，它也不會掉色。所以在買鹽的時候可以用手來搓一搓這兩個字。