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存放雞蛋時,大頭朝下還是朝上是有講究的,你知道是什麼原理嗎?
2023/01/07
2023/01/07

雞蛋是我們家中必不可少的食物,大家都知道雞蛋的營養價值也是非常的高,蛋白質含量特別的高,那麼平時我們買回來的這個雞蛋到底是該不該放進冰箱里面?其實很多人都搞不清楚,那麼今天我就給大家分享一下保存雞蛋的一些小妙招,讓你保存的雞蛋放的更加的久,趕緊跟著一起來看看吧。

現在雞蛋的價格也是非常的實惠,而且它的營養價值也是非常的高,所以說特別受人們的歡迎。很多朋友早餐的時候都會煮上一兩個,基本上就可以補充我們一天的營養,但是我們每次買回來的雞蛋都基本上放進冰箱保存,會覺得在冰箱里面保存的時間會更加的長。

首先我們放進冰箱里面保存沒有錯,但是放進冰箱保存的方法不對,你放進冰箱照樣給你壞的很快,那麼今天我就給大家分享一個正確的保存方法,用這個方法,即使你不用放進冰箱,放在外面也保存一兩個月,一點問題都沒有。

平時我們在買雞蛋的時候,基本上就是這一筐給他直接買回來,要是我們在短時間一下沒吃完,很多人就開始擔心雞蛋會變質,那麼就會把雞蛋放進冰箱里面保存。

首先我們要記住在保存雞蛋的時候,不管你是放進冰箱里面保存還是常溫保存,這個雞蛋它是分大頭和小頭的,這個點非常的重要,咱們在放雞蛋的時候,一定要把這個大頭給它朝上面放,小的這一頭給它放下面,大家可以看一下,上面這一頭就是大頭,這一頭看起來就比較大一點。

那麼頭比較尖的這一頭就是小頭,咱們把尖的這一頭直接給它往下面放,大家知道為什麼嗎?因為雞蛋這個大頭上面,它上面這一節是一個密封的空間,相當于就是一個氣室,那麼這個氣室它到底有什麼作用?這個氣室它可以有效的防止雞蛋里面的蛋黃往上浮,可以更好的保護雞蛋黃緊貼在雞蛋殼的內壁上,以免造成壞蛋。

所以說大頭上面這個密閉的空間作用非常的大,平時咱們無論是把雞蛋放進常溫保存,還是放進冰箱里面,一定要記住這個方法,把大的這一頭一定要給它朝上面放,像這樣放保存的時間會更加的長,即使在常溫下面放上個兩三個月都是沒有問題的,但是天氣太熱的話,還是給它放進冰箱,把大頭給它朝上面就可以了。

下面我再分享一個教大家買雞蛋挑雞蛋的方法。首先,咱們在挑雞蛋的時候,看一下雞蛋的外殼,看上面會不會有很多的黑斑,要是雞蛋殼上面有很多的黑斑,那麼看到這種雞蛋再便宜你也不要買,因為這種雞蛋存放的時間已經比較長了,很有可能里面的雞蛋黃已經壞掉了。

還有就是看一下雞蛋殼有沒有破掉,因為雞蛋從養殖場運輸過來,在途中難免有磕磕碰碰,要是碰到雞蛋殼已經破掉了,那麼雞蛋就不要吃了,因為細菌已經入侵到里面了,畢竟吃到嘴里的東西健康第一。

最后一點,我們在買雞蛋的時候,可以把雞蛋拿在手上,輕輕的給它晃一晃,要是正常的雞蛋沒有壞,那晃動的感覺就像里面有個果凍一樣,要是我們晃起來,里面感覺就已經全是水了,而且撞擊的力度也不大,那麼這種雞蛋200%它已經壞掉了,而且里面的雞蛋它已經臭掉了。所以說碰到這樣的雞蛋千萬不要買回家。

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