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買橙子怎麼挑?老果農教你四個挑選小妙招,包你買的個個香甜多汁

2022/11/19

質量好的臍橙香氣淡雅,口感像冰糖一樣甘甜,味道清新、果肉水嫩,然而市場上的臍橙各式各樣,我們往往在選購過程中挑花了眼,那麼如何挑選臍橙呢?今天小編就跟大家分享一下私藏挑臍橙的好方法!

挑選方法一:選擇中等個頭、接近圓形的果形

通常人們在挑選橙子的時候,會有一個誤區,認為個頭越大的越好,其實個頭偏大的橙子,在它底部的梗處會有很多厚皮,容易失去水分,而且吃起來口感欠佳。所以在挑選橙子的時候,盡量選擇中等大小的橙子。

尤其以縱徑略大、接近圓形的果形最佳,尤其是果形整齊、端正的臍橙。其中大小以70mm-85mm為宜,果實越大靠近果梗處越容易失水從而損害臍橙的口感。

挑選方法二:選擇果皮微薄、光滑,分量較重

另外,我們在挑選橙子的時候,要盡量挑選果皮微薄、皮面光滑、色澤好的臍橙,并且用手掂起來分量較重的是首選。

其次,果皮密集度高、均勻,并且帶有硬度的橙子,則說明含水量較多,如果外皮較厚,那麼里面果肉的汁水就不會很充足。

挑選方法三:選擇圓圈型的果臍

橙子的肚臍處,俗稱果臍。它的形狀通常有兩種,一種是尖尖的,另一種則是在果臍出呈現一個圓圈型,我們也可以通過果臍的形狀來判斷橙子的公母。

一般來說選擇帶有圓圈型的橙子,口感會好一些,味道也更清甜。

挑選方法四:顏色越深,甜度和維生素含量越多

我們在挑選橙子的時候還要看橙子的顏色,常見的顏色有橙紅色、橙黃色和黃綠色。優質的橙子表皮會泛出橙紅色,果皮也會呈現出自然的光澤。

通常來說,顏色越深則說明橙子的甜度越高,維生素含量也越多,這是因為受日照時間比較長。這種橙子果肉汁水飽滿,營養豐富,吃起來也更加鮮美甘甜。

按照以上「三看、一掂」的挑選方法,相信你一定會買到美味可口的橙子,話不多說,快去市場挑選吧。


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