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冬天保存大蔥時,別丟在地上了!學會這一招,過年吃大蔥新鮮又脆

2022/11/20

說到大蔥,我想大家并不陌生,大蔥也是烹飪食材中不可缺少的,并且大蔥中富含有豐富的營養價值。并且大蔥自帶有一股香味,也許有人會不喜歡這個味道,但是清清我是很喜歡的,這個味道聞聞我就神清氣爽的。

以至于每次買大蔥都是大數量的購買,然而使用不完的大蔥你們都是這麼保存的,是不是都是放進冰箱保鮮呢?是不是過不了幾天大蔥都會焉了呢?為此是不是也非常苦惱呢?然而清清我的大蔥即使過了很多天也還是青綠的哦,想知道我是怎麼做到的嗎?趕緊跟著我一起來看一下吧!

保存方法一:

首先我們買來的大蔥先不要做任何的處理,當然也包括清洗大蔥了,我們先準備一個瓶子,什麼瓶子都可以,然后我們讓準備好的瓶子倒入清水,水量不能倒入太多哦,倒入適量的清水既可,用水指放進去,第二個指節左右就可以了。然后我們將買來還沒有使用的大蔥放入瓶子中,記住根部要完全侵入在水中哦。

根部沒切掉的大蔥是具有生命力的,讓其浸泡在水中,大蔥是可以繼續存活下去的,其原理與水栽養殖是同樣的原理的。這樣水栽養殖下來的大蔥,蔥葉也是綠油油的,,這樣養栽的大蔥就算我們將其蔥葉剪掉使用了,它也能夠再次長出新葉。

同樣的,如果買多了的小蔥,我們也能以同樣的原理進行水載,這樣我們在家里就有源源不斷的小蔥就足夠家庭使用了,不會因為未夠買小蔥而犯愁。 這樣的方法,我們能夠使用上一段時間。

保存方法二:

如果不喜歡方法一的家人們可以試試清清的第二種方法,同樣的買來的大蔥不要清洗,我們先把大蔥葉子枯萎了的部分我們先把它們給剪掉。保留出其脆嫩的部分。然后我們用小刀將蔥白和蔥葉分開放置。記住這個時候我們就需要把蔥根給它去掉了,然后把蔥白切成長短一樣的長條段放置一旁備用。

取出家中的保險膜,將其攤開至案板上,我們將根據每次使用大蔥的數量將其分好放在保險膜上然后包裹起來,在包裹的過程中,我們要記住要用手將里面的空氣給她擠壓干凈,避免余空氣氧化,這樣才能長時間的保證大蔥的新鮮與口感脆嫩。包裹好之后,剩下的蔥白與蔥葉也是以同樣的方法進行包裹。

在這里清清要提醒大家,蔥白與蔥葉記得要分開包裹。包裹好的蔥葉蔥白就好比相當于處在一個真空的狀態中。然后包裹好的蔥葉與蔥白我們就可以將它們放置在冰箱的保鮮層中,可以保存上一段時間,這樣隨用隨處,也是非常的方便。


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